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天朝上品独特工艺,酿真正好酱酒

作者: 时间: 2022-07-21 15:52 点击: 139次

“创大众卓越品牌,给世界一瓶好酒”这是天朝上品的品牌定位。在2008年天朝上品柔和酱香创新白酒问世,从此,它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名于世,在中国白酒中独树一帜。

近年来,市场上掀起一股酱酒热潮,酱酒之所以受到广大消费者的欢迎,是因为古老的酿造工艺、优越的地理位置、适宜的气候、还有那赤水河的水源等多方面因素综合在一起,酿出来的酒更为酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长。天朝上品为啥好喝?因为润粮的水很重要,最好的水是赤水河底150米取出的泉水精工酿造,凌冽甘甜,富含多种天然的微量元素,能在发酵时给酒带来芳香。占据了天时地利人和的天朝上品,酿出来的酒自然也受到了广大消费者的喜爱。

为什么天朝上品的酱香酒香而不艳,低而不淡?据了解。天朝上品采用古法酿造,一年生产周期,每年端午一个新的酒生产周期正式开始;两次投料,第一次下沙投料第二次糙沙投料;九次蒸煮,采用传统的九蒸九煮将完整的高粱进行蒸煮9次;八次发酵,酱香型白酒在酿造过程中八次的蒸煮都要进行发酵;七次取酒,纯正的酱香酒是必须要经过七次取酒然后勾调而成。酿酒原料则选用贵州茅台镇当地特产红缨子高粱,其颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达90%以上,其截面呈玻璃质地状,有利于回沙工艺的多轮次翻烤。正是这些特性,才成就茅台镇酱酒灵魂工艺:九次蒸煮,七次取酒,地道食材酿造纯正酱香。

天朝上品之所以能有今天的成就,离不开坚守古法工艺酿造,离不开坚持采用优质原料酿造,一切坚守本心的做法,都是成功路上的基石,夯实了未来的路,成就了今天的天朝上品

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